SALMER: m. primera dovela, cortada en plano inclinado, de la que arranca el arco por ambos extremos, recibiendo todo el peso de éste.
SAETERA: f. ventana pequeña y muy estrecha.
SILLAR: m. cada una de las piedras labradas de forma paralelepídica que forman parte de la construcción de la sillería.
SILLAREJO: m. sillar pequeño labrado toscamente.
SILLERÍA: f. obra hecha con sillares.
SIRENA: f. animal fantástico que presenta cuerpo de mujer y cola de pez. A veces es representada con dos colas y en alguna ocasión la cola es de serpiente
SOGUEADO: m. decoración en forma de cuerda.
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